味动北国，“食”力全开
阳春三月
西安饮食长安老字号市集
(资料图片仅供参考)
在沈阳老北市1636号真有贺街区
正式开业
承载古都烟火 跨越山河大海 沈阳，我们来啦！一市兴一城，一食飨一味。近日， “西安饮食” 携同盛祥、白云章、新中华，新晋品牌嘹咂馍 联手 共创长安老字号市集，精彩亮相沈阳老北市古街。
老北市距今400年历史，有“东北第一市”之誉， 街区繁华，人气爆棚， 三秦美食的落户，为老北市美食带来更加多元化的餐饮游乐体验。
在这里，不仅可以品尝到 陕西忒色名吃牛羊肉水盆、陕西风味小吃腊牛肉夹馍、长安油泼饺子、经典风味蒸饺，同时还有火焰甑糕奶盖肉松甑糕、抹茶甑糕等创新小吃， 以及地方特色夹馍长安蛋菜夹馍、爆汁牛肉饼、葫芦鸡腿等网红小吃。
在东北这片热土上， 老字号 以独具匠心的美食， 为沈阳的市民游客传递了其背后所代表的陕味文化、城市记忆和浓浓的人情味。
“老字号”的发展见证了一座城市辉煌的工匠技艺与商业精神，在西安人心目中， 西饮老字号始终就像一个老朋友，书写着老西安的故事与味道。
跨越一个世纪的 同盛祥 ，以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍驰名中外，素以“料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢，清香爽口”而饮誉天下， 曾荣登国宴，被列入国家级非物质文化遗产名录 。
始创于1938的 白云章 ，其牛羊肉水饺“皮薄、馅大、小窄边”的特点，深受百姓喜爱，有人以题 “白云深处香飘万里，长安古道美味一家” 来称赞其美味，更经营粉蒸羊肉、白云大包、芝麻烧饼等“中华名小吃”。
新中华甜品 自1937年创始以来， 伴随着一代又一代人的成长，是西安人最喜欢的传统美食之一 ，其新中华元宵以精细的做工，绵软香甜的口味而享誉古城，被誉为“元宵大王”。
生根绽放，代代相传。 西饮老字号美食牵手沈阳，与关东民族风情融到一处， 将长安古都与关东老街里的市井烟火和人文浪漫诠释的恰到好处。
陕西历史悠久，文化底蕴深厚，孕育出陕西独具特色的饮食文化， 西安饮食作为陕菜的代表与龙头企业 ，近些年一直在加快“走出去”发展步伐， 将陕菜名店、名厨以及特色美食街区，陕西美食和特色小吃推出陕西，享誉全球。
2022年以来， 西安饮食旗下的西安饭庄、老孙家、德发长3个老字号成功入驻成都市场 ，成为陕西餐饮企业外埠老字号集群首店。此外，在陕西省商务厅支持下， 接手运营进博会餐饮 ，立足上海向全球展示老字号美食文化。与此同时，西安饮食还加快多元化发展， 开设了西安饭庄海南康养餐饮项目。
老字号出陕再战新征程，西安饮食外埠拓展迈入阔步阶段。 此次亮相沈阳，为老字号出陕缔造多元化消费业态，同时也为陕西饮食文化的传承和弘扬起到重要的推动作用。
一碗碗三秦美食 品味的是其中独特的西北风情 一桌桌千年陕菜 延续的是陕西美食的文化密码 白山黑水间，秉承陕菜精髓 天眷盛京里，显老字号传承 陕菜不止，不止陕西 我们在沈阳大北市等你~ 编辑：贺飞宇 校对：杜 倩 责编：辛 园 本文来源：西安旅游集团 部分图片素材来源网络 转载请注明出处关键词：
